저염 요리 실전 가이드
소금 줄여도
맛은 그대로
하루 나트륨 2,000mg 이하를 지키는
6가지 핵심 실천법을 정리했어요.
🍋
산미로 짠맛 대체
레몬즙이나 식초를 조리 마무리에 소량 넣으면
소금 없이도 입맛이 살아납니다.
나물·무침·볶음류에 특히 효과적이에요.
🧄
천연 향신료 적극 활용
파·마늘·생강·허브·후추로 깊은 풍미를 내면
간을 절반으로 줄여도 충분히 맛있어요.
향이 강할수록 소금 의존도가 자연스럽게 낮아집니다.
🍜
국물은 건더기 위주로
찌개·국의 나트륨 중 약 80%는 국물에 있어요.
건더기만 챙겨 먹어도 영양은 그대로입니다.
이 습관 하나만으로 나트륨을 절반 이하로 줄일 수 있어요.
🔥
간은 마지막에
완성 직전에 간을 하면 같은 양으로도
짠맛이 훨씬 강하게 느껴져요.
이 습관 하나로 나트륨을 20~30% 줄일 수 있습니다.
🌿
칼륨 채소로 나트륨 배출
시금치·고구마·바나나·아보카도는 칼륨이 풍부해
몸속 나트륨 배출을 도와줍니다.
매 끼니 채소를 충분히 곁들이는 것만으로 큰 효과를 볼 수 있어요.
🫙
저염 소스로 교체하기
일반 간장을 저염 간장으로만 바꿔도
나트륨을 40~50% 줄일 수 있어요.
참기름이나 들기름으로 마무리하면 풍미까지 살아납니다.
TABLE
주요 식품 나트륨 함량
TOOL
염도계 사용법
🧪
요리에 염도계를 쓰면?
어림짐작 없이 정확한 염도를 측정할 수 있어요.
국·찌개·볶음에 직접 꽂으면 3초 만에 결과가 나옵니다.
목표 수치를 맞춰가며 요리하면
저염 습관이 자연스럽게 만들어져요.
✅
측정 전 온도 주의
너무 뜨거운 국물은 수치가 부정확할 수 있어요. 60~70℃ 정도로 식힌 후 측정하면 더 정확합니다.
✅
여러 곳에서 측정하기
냄비 가장자리와 가운데 염도가 다를 수 있어요. 2~3곳을 측정해 평균값을 확인하면 더욱 정확해요.
✅
목표보다 낮게 맞추기
밥과 함께 먹으면 상대적으로 짠맛이 강해져요. 반찬은 목표 염도보다 0.1~0.2% 낮게 맞추는 것을 추천합니다.
MXJ
AI 저염 영양사
냉장고 속 재료를 입력하면
나트륨 목표에 맞는
가정식 식단을 즉시 만들어 드립니다.
✦ VERSION 1.0 PRO
FEATURES
주요 기능
🧊
냉장고 재료 활용
집에 있는 재료를 입력하면
남은 식재료를 최우선으로 활용해 식단을 구성합니다.
재료를 따로 입력하지 않아도
기본 식재료로 자동 구성해 드려요.
🧂
나트륨 정밀 관리
슬라이더로 하루 나트륨 목표를
800mg~3,000mg 사이에서 직접 설정합니다.
끼니별 예상 나트륨 함량과
하루 총량을 한눈에 확인할 수 있어요.
🎯
맞춤 건강 목표 10가지
저염·혈압·당뇨·다이어트·단백질·소화·뼈 건강
피로·콜레스테롤·빈혈 중 복수 선택 가능합니다.
선택한 목표에 맞게
재료와 조리법이 자동으로 조정됩니다.
📤
공유 · 인쇄 · 복사
텍스트 복사·링크 공유·카카오톡·문자 전송
프린터 인쇄·PDF 저장까지 지원합니다.
만들어진 식단을 가족과 쉽게
나누고 보관할 수 있어요.
⚡
간편 조리 최적화
1인분 분량 명시·설거지 최소화·
15분 이내 단시간 조리 위주로 구성합니다.
바쁜 일상에서도 무리 없이
실천할 수 있는 현실적인 식단이에요.
🔒
라이선스 잠금
구매자 전용 4자리 코드로 보호되어
안전하게 운영됩니다.
스마트스토어 구매 후 발급된
코드로만 접근 가능합니다.
⚠️
이용 시 주의사항
본 앱은 일반적인 식단 아이디어 제공을 목적으로 하며
의료·임상 영양 처방을 대체하지 않습니다.
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반드시 전문의와 상담 후 이용하세요.